Coucou petite cacahuète,
Aujourd’hui, nous allons commencer notre premier reportage “travel food” ensemble.
C’est quoi le reportage “travel food”?
Il s’agit simplement de découvrir un lieu et une spécialité. C’est quelque chose que je fais déjà depuis de nombreuses années mais j’ai envie d’aller plus loin.
J’ai envie d’avoir un espace dédié car je crois qu’il y a beaucoup de gourmand.es ici.
D’où vient le kebab?
Le kebab a été inventé par Mehmet Aygün, immigré turc à Berlin, au début des années 1970.
Pour la petite histoire, Le kebab, un sandwich à base de viande grillée à la broche. Ce processus de cuisson est né en Turquie au XVe siècle. D’ailleurs, d’après la légende, les soldats ottomans du Moyen Âge utilisaient leur épée pour se faire griller des morceaux de viande, à la verticale. Ce serait l’origine.
À savoir sur le kebab
- C’est le sandwich le plus consommé en Allemagne
- Il se vend 350 millions de kebab en France chaque année
- On vendrait 11 kebabs par secondes chaque jour en France
- En Allemagne, il se vend quatre fois plus de kebab que de hamburger
- Le kebab est intimement lié à la ville de Berlin
Où manger le meilleur kebab du monde?
Si nous suivons la logique, le meilleur kebab du monde se déguste à Berlin.
Selon mes recherches, le meilleur kebab serait à déguster chez Mustafa’s Gemüse Kebap (Mehringdamm 32, 10961 Berlin, Allemagne). Il parait aussi qu’il faut attendre au moins une heure avant de pouvoir s’en délecter.
J’ai donc opté pour une autre adresse très bien notée “Ruyam Gemuse Kebab 2” car il y avait moins de temps d’attente en précisant que j’étais toute seule.
Je n’avais jamais mangé de kebab avant celui en photo et je peux avouer que c’est un délice. Depuis j’en ai gouté en France et sincèrement je n’ai rien trouvé d’aussi exquis. Si j’en trouve je compte en faire des articles.
Cependant, en approfondissant mes recherches, j’ai appris que la rumeur veut que le vrai, le meilleur kebab de Berlin, c’est-à-dire le meilleur kebab du monde, se trouve directement au U-Bahnhof Mehringdamm 32.
Source crossworlds
J’espère que cet article t’aura donné envie de voyager et de découvrir la gastronomie à travers Berlin.
Nous sommes d’accord que cela nécessite un prochain voyage?
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