Heeeeelllo petite cacahuète,
J’espère que tu vas bien. J’arrive avec une recette que j’aime particulièrement cuisiner car elle est rapide et délicieuse.
Recette patate douce curry au lait de coco
Ce qu’il te faut pour 2 personnes:
- Une grosse patate douce 🍠
- une brique de lait de coco
- deux ou trois pommes de terre 🥔
- une cuillère à soupe de curry
- du sel et du poivre
1/ éplucher pomme de terre et patate douce puis les faire cuire à l’eau ou au cuit-vapeur.
2/ Faire chauffer une casserole puis y verser la cuillère à café de curry afin de le torréfier. Ne pas laisser bruler.
3/ Mettre le lait de coco dans la casserole puis ajouter les patates douces et les pommes de terre.
4/ Laisser mijoter environ cinq minutes à feu moyen
5/ saler et poivrer à convenance
6/ Servir avec du riz ou du quinoa et du poisson ou du poulet.
7/ Bon appétit
Vous pouvez faire la recette avec de la patate douce uniquement.
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